Comment moudre des grains en farine
Ces dernières années, avec la popularisation du concept d’alimentation saine, la farine de céréales est devenue un sujet brûlant en raison de sa richesse nutritive et de sa facilité d’absorption. Cet article présentera en détail la méthode de production, la valeur nutritionnelle et les précautions de broyage des grains, et joindra les données de teneur en chaleur de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour référence.
1. Comment fabriquer de la poudre à broyer les grains
Les étapes pour fabriquer de la farine de céréales sont simples, mais vous devez faire attention aux ingrédients et aux détails du processus :
1.Sélection des matériaux: Choisissez des grains entiers de haute qualité, comme le riz brun, l'avoine, les haricots noirs, les haricots rouges, l'orge, etc. Il est recommandé de les associer à 3 à 5 sortes de céréales pour une alimentation équilibrée.
2.Laver et sécher: Lavez les grains et séchez-les soigneusement pour éviter que l'humidité résiduelle n'affecte l'effet de broyage.
3.cuisson: Cuire les grains au four ou au wok à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Cette étape améliore le goût et la durée de conservation.
4.Broyer: Utilisez un moulin domestique ou un moulin professionnel pour broyer les grains en une poudre fine. Si vous recherchez un goût délicat, vous pouvez le broyer à nouveau 2 à 3 fois.
5.enregistrer: Mettez la poudre moulue dans un récipient hermétique et conservez-la dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de le consommer dans un délai d'un mois.
| étapes | opérations critiques | Choses à noter |
|---|---|---|
| Sélection des matériaux | Associez-le à 3-5 grains | Évitez les moisissures ou les infestations d’insectes |
| Laver et sécher | bien sécher | Humidité≤10 % |
| cuisson | Cuire lentement à feu doux | La température ne dépasse pas 150 ℃ |
| Broyer | Dépisté plusieurs fois | Évitez de surchauffer et d’endommager la machine |
| enregistrer | Scellé et protégé de la lumière | Marquer la durée de conservation |
2. Valeur nutritionnelle du broyage des grains
La mouture des grains conserve la nutrition complète des grains et est riche en fibres alimentaires, en vitamines B et en minéraux. Voici une comparaison nutritionnelle des céréales communes :
| Céréales | Fibres alimentaires (g/100g) | Protéines (g/100g) | Fer (mg/100g) |
|---|---|---|---|
| riz brun | 3.5 | 7.5 | 1.2 |
| avoine | 10.6 | 16.9 | 4.7 |
| haricots noirs | 15.2 | 36,0 | 7.0 |
3. Référence des contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
À la lumière des récents sujets d’actualité en matière de santé, la consommation de farine de céréales a attiré beaucoup d’attention. Les données suivantes sont pertinentes :
| Plateforme | Sujets de recherche chauds | indice de chaleur |
|---|---|---|
| #Méthode de perte de poids des céréales et des céréales# | 852 000 | |
| Douyin | Vidéo « Petit-déjeuner aux céréales fait maison » | 321 000 j'aime |
| petit livre rouge | Notes sur les « Directives pour la combinaison de la mouture des grains et de la farine » | 56 000 collectes |
4. Précautions
1.Risque d'allergie: Les personnes allergiques à certaines céréales doivent choisir leurs matières premières avec soin.
2.Consommation: L'apport quotidien recommandé est de 30 à 50 g. Une consommation excessive peut provoquer une distension abdominale.
3.Groupes spéciaux: Les diabétiques devraient réduire la proportion de céréales riches en sucre (comme le maïs).
Grâce à des méthodes de production scientifiques et à des combinaisons raisonnables, la farine de céréales peut non seulement répondre aux besoins nutritionnels quotidiens, mais également se conformer à la tendance d'une alimentation saine. Venez essayer de réaliser votre propre recette exclusive !
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