Comment faire tremper les amandes

Comment faire tremper les amandes

Les amandes sont une noix riche en nutriments, riche en protéines, en graisses saines et en une variété de vitamines et de minéraux. Le trempage des amandes élimine toute amertume superficielle, les rendant plus faciles à digérer et améliorant leur goût. Cet article présentera en détail la méthode, les précautions et les données nutritionnelles associées au trempage des amandes.

1. Étapes pour faire tremper les amandes

1.Choisissez des amandes: Choisissez des amandes crues fraîches et sans moisissures et évitez les amandes transformées.

2.Laver les amandes: Rincer les amandes à l'eau claire pour éliminer la poussière et les impuretés de la surface.

3.amandes trempées: Mettez les amandes dans un bol, ajoutez suffisamment d'eau (la quantité d'eau doit recouvrir complètement les amandes), et ajoutez une petite quantité de sel (facultatif).

4.temps de trempage: Laisser tremper à température ambiante pendant 8 à 12 heures ou réfrigérer pendant 12 à 24 heures.

5.Peler (facultatif): Après trempage, frottez doucement les amandes avec vos mains, et la peau tombera naturellement.

6.Vidanger: Égoutter les amandes trempées dans une passoire, puis les consommer directement ou les utiliser pour la cuisson.

2. Choses à noter lors du trempage des amandes

1.Sélection de la qualité de l'eau: Il est recommandé d'utiliser de l'eau filtrée ou de l'eau bouillie froide, évitez d'utiliser l'eau du robinet pour le trempage direct.

2.temps de trempage: Il est recommandé de réfrigérer et de tremper lors des températures élevées en été pour éviter toute détérioration.

3.Conseils de pelage: Les amandes pelées ont un goût plus délicat, mais conserver la peau peut augmenter l'apport en fibres alimentaires.

4.Méthode de stockage: Les amandes trempées doivent être consommées le plus tôt possible. Si vous devez les conserver, égouttez-les et mettez-les dans une boîte hermétique pour les réfrigérer pendant 1 à 2 jours.

3. Comparaison de la valeur nutritionnelle des amandes trempées

4. Utilisations courantes des amandes trempées

1.Manger directement: Les amandes trempées peuvent être utilisées directement comme snacks, avec une texture plus douce et moelleuse.

2.faire du lait d'amande: Broyer et filtrer les amandes trempées et l'eau dans un rapport de 1:4 pour obtenir du lait végétal.

3.Ingrédients de cuisson: Utilisé pour réaliser des biscuits aux amandes, des gâteaux et autres desserts.

4.ingrédients de la salade: Coupez-le en morceaux et ajoutez-le aux salades pour ajouter de l'arôme et de la nutrition.

5. Association des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau ces 10 derniers jours

Les aliments à base de plantes et la nutrition à base de noix sont devenus des sujets brûlants dans les récentes discussions sur une alimentation saine. Voici des sujets connexes :

Résumé

Le trempage des amandes est un moyen sain, simple mais pratique, d'améliorer le goût tout en conservant les nutriments. Combinée à la tendance actuelle d’une alimentation saine, l’utilisation rationnelle des amandes trempées peut ajouter plus de possibilités aux repas quotidiens. Pensez à ajuster le temps et la méthode de trempage en fonction de vos besoins personnels pour profiter des bienfaits des amandes sur la santé !