Comment rendre l'absinthe blanche délicieuse
Artemisia annua, également connue sous le nom d'Artemisia annua, est un légume sauvage commun au printemps. Il a pour effets d’éliminer la chaleur, de détoxifier, de diurèse et de réduire le jaunissement. Ces dernières années, avec la popularité d’une alimentation saine, l’Artemisia annua est progressivement devenue un nouveau favori sur la table à manger. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter une variété de délicieuses façons de cuisiner l'Artemisia annua, et joindra des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle de l'Artemisia annua
L'Artemisia annuelle est riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires, notamment en vitamine A et en calcium. Voici les principaux nutriments de l’Artemisia annua (pour 100 grammes) :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 35 kcal |
| protéine | 3,2 grammes |
| fibres alimentaires | 2,8 grammes |
| Vitamine A | 1200UI |
| Calcium | 150 mg |
2. La recette classique de l'Artemisia annua
Selon les méthodes de cuisson qui ont récemment fait l'objet de vives discussions sur Internet, voici quelques-unes des façons les plus populaires de cuisiner l'Artemisia annua :
| Nom de la méthode | Principales étapes | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Armoise blanche froide | Après avoir blanchi, ajoutez l'ail émincé, l'huile de sésame et la sauce soja légère et mélangez bien. | ★★★★★ |
| œufs brouillés à l'absinthe blanche | Couper en morceaux et mélanger avec le liquide d'œuf pour la friture | ★★★★☆ |
| Riz à l'absinthe blanche | Enrobé de farine, cuit à la vapeur et servi avec de l'huile de piment | ★★★★☆ |
| Dumplings à l'absinthe blanche | Mélangé à une garniture à la viande | ★★★☆☆ |
3. Recette détaillée : œufs brouillés à l'absinthe blanche
Il s'agit de la recette d'absinthe blanche la plus populaire récemment sur Douyin, Xiaohongshu et d'autres plateformes. Les étapes spécifiques sont les suivantes :
1. Préparez 200 grammes d'Artemisia annuelle fraîche et 3 œufs
2. Lavez et hachez l'absinthe blanche, battez les œufs
3. Mélangez l'absinthe blanche et le liquide d'œuf, ajoutez la quantité appropriée de sel au goût.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, versez le mélange et faites frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
5. Saupoudrez un peu de poivre pour rehausser la saveur avant de servir.
4. Conseils pour l'achat et la manipulation de l'Artemisia annua
| Choses à noter | Description détaillée |
|---|---|
| Critères d'achat | Choisissez de jeunes pousses de couleur vert vif et sans feuilles jaunes |
| Méthode de nettoyage | Tremper dans l'eau salée pendant 10 minutes et rincer à l'eau courante |
| Conseils pour économiser | Essuyer et réfrigérer pendant 3 jours |
| Groupes tabous | Les personnes au corps froid et les femmes enceintes doivent manger avec prudence |
5. Résumé des méthodes alimentaires innovantes des internautes
Sur la base de discussions sur Weibo, Zhihu et d'autres plateformes, les méthodes alimentaires innovantes suivantes ont été collectées :
| Pratiques innovantes | Plateforme source | Nombre de likes |
|---|---|---|
| Fromage Artemisia au four | petit livre rouge | 5,2 W |
| Soupe au tofu à l'armoise blanche | Douyin | 3,8 W |
| Vermicelles d'Artemisia blanches mélangées à des vermicelles | Allez à la cuisine | 2.1w |
Conclusion :
En tant que légume sauvage de saison au printemps, l'absinthe blanche est non seulement riche en nutriments, mais elle peut également être cuisinée de différentes manières. Des plats traditionnels froids et sautés aux plats innovants de grillades et de soupes, ils peuvent tous montrer leur saveur unique. Il est recommandé de manger plus d'Artemisia annua en mars-avril, lorsqu'elle est la plus fraîche et la plus tendre, mais vous devez également faire attention à la quantité appropriée. Les personnes ayant un physique particulier doivent être prudentes. J’espère que cet article vous inspirera pour votre table printanière !
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