Comment refroidir Niu Xin: Analyse des sujets chauds et des tendances alimentaires sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Récemment, les sujets alimentaires ont continué à se réchauffer sur les plateformes sociales, en particulier les «plats créatifs froids» sont devenus l'objectif du régime d'été. Parmi eux, le volume de recherche de "How to Dishes Niu Xin" a augmenté de 120% par mois sur des plates-formes telles que Douyin et Xiaohongshu. Cet article combinera en détail les données chaudes sur l'ensemble du réseau pour analyser les méthodes de production de la sauce froide du cœur de boeuf en détail, et attacher une liste de sujets chauds récents.
1. Top 5 des sujets populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours
| Classement | sujet | Indice de popularité | Plates-formes principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Différend sur la cérémonie d'ouverture des Jeux olympiques de Paris | 9 850 000 | Weibo / tiktok |
| 2 | La bande-annonce de film généré par AI est en plein essor | 7 620 000 | B Station B / Zhihu |
| 3 | Façons innovantes de faire des plats froids en été | 6 930 000 | Xiaohongshu / xiaoqian |
| 4 | NOUVEAU Test de vie de la batterie d'été de véhicules d'énergie | 5 410 000 | Autohome / empereur d'observateur |
| 5 | Enquête sur l'attitude du lieu de travail pour des générations de z | 4 880 000 | Maimai / Zhihu |
2. Méthode détaillée pour faire du cœur de bœuf Sauce froide
1 et 1Préparation des aliments: 500 g de coeur de bœuf frais, 50 g de coriandre, 3 millets épicés, 20 g d'ail haché, 15 g de graines de sésame cuites
2Étapes de traitement des clés:
| étape | Points de fonctionnement clés | Durée |
|---|---|---|
| Faire le ménage | Frotter avec de la farine + du vinaigre blanc pour enlever l'odeur de poisson | 10 minutes |
| Eau de blanchiment | Mettez le pot dans de l'eau froide et ajoutez des tranches de gingembre et cuire le vin | 15 minutes |
| tranche | Des tranches minces de motif inversé (2 mm) | 5 minutes |
| glacé | Tremper dans de l'eau glacée pour le garder croustillant | 20 minutes |
3 et 3Recette de sauce froide universelle(Tik Tok aime plus de 500 000):
| Matériel | Dosage | Alternatives |
|---|---|---|
| Tremper le soja | 3 cuillères | Sauce soja à la vapeur |
| Vinaigre balsamique | 2 cuillères | Vinaigre de cidre de pomme |
| Sucre blanc | 1 cuillère | Chéri |
| Huile au poivre | 1/2 cuillère | Huile au poivre |
3. Les façons innovantes des internautes de manger
Selon les données de la liste des aliments de July de Xiaohongshu:
| Version innovante | Différences de base | Goûts |
|---|---|---|
| Version thaïlandaise et aigre | Ajouter du jus de citron vert + sauce de poisson | 128 000 |
| Version Bob à saveur du Sichuan | Utilisez l'huile rouge + la base de soupe au poulet | 93 000 |
| Version de moutarde japonaise | Associé à des feuilles de wasabi + périlla | 67 000 |
4. Valeur nutritionnelle et suggestions comestibles
1. Tous les 100 g de coeur de bétailProtéine 18,5 g1,3 fois celle de la poitrine de poulet
2. Temps optimal pour manger: Réfrigérer pendant pas plus de 3 jours dans les 24 heures après le blanchiment
3. Population contre-indiquée: les patients souffrant d'hyperuricémie recommandent de contrôler l'apport
5. Extensions de sujet connexes
Le sujet récent de "Revival Food" a déclenché une discussion dans le cercle des aliments, et les données montrent:
| Catégorie viscérale | Taux de croissance de la recherche | Pratiques populaires |
|---|---|---|
| Niu xin | + 120% | Froid / barbecue |
| Foie de porc | + 85% | Sauté / sashimi |
| Gésier de poulet | + 63% | Braisé / frire |
En résumé, les plats froids de niuxin, en tant que plat chaud cet été, répondent non seulement à la tendance d'une alimentation saine, mais répondent également à la poursuite des jeunes de nouveaux goûts. Il est recommandé de le manger avec de la bière glacée ou une soupe de prune aigre pour une meilleure saveur. Au plaisir de partager vos pratiques innovantes après avoir essayé!
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